阅读下面的文字，完成下题。面人①面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、

　　阅读下面的文字，完成下题。

　　面人

　　①面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉的处理制作而成。就捏制风格来说，黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚；长江流域却是细致、优美、精巧。

　　②中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载，宋代《梦粱录》中曾记载着把面塑用在春节、中秋、端午以及结婚祝寿的喜庆日子。在陕西、河北也有把面塑称作“面花”和“年模”的，并将这古老习俗一宜贯穿于节庆日子的始终。从年三十到正月十五，乡村中到处可见互送礼馍的欢快场面。

　　③面塑按其使用功能可分为两类，一类是专用于收藏的面塑，另一类是可以食用的面塑。用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成，而用于食用的面塑则用澄粉、生粉等制成。

　　④制作面塑和面是关键步骤之一。制作面塑的和面与制作面点不同，前者需要考虑面团在可塑性、防腐性等方面的要求。其制作方法是将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀，再徐徐倒入开水并用筷子搅拌，然后将面团反复揉搓，直至达到“三光”效果：面光、手光、盆光。用手将面团压成薄片，上笼蒸约45分钟。取出面片，迅速将面片与香油揉和均匀，再放入塑料袋中，用毛巾裹好，放置24小时至面团上劲后，即可进行调色了。

　　⑤面塑体积小、便于携带，又经久不霉、不裂、不变形、不褪色。因此为旅游者喜爱，是馈赠亲友的纪念佳品。外国旅游者在参观面人制作时，都为艺人娴熟的技艺、千姿百态栩栩如生的人物形象所倾倒，交口赞誉，称北京面塑为“中国的雕塑”。面人早已是中国文化和民间艺术的一部分。

　　(1)

　　在第①段中，作者是从哪些方面对面人进行说明的？

　　［答］__________________________

　　(2)

　　下面对②－⑤段主要内容的概括或分析哪一项正确？

　　[]A．

　　中国面塑历史悠久，它与中国的传统节日关系密切。

　　B．

　　从面塑的原料看，收藏和食用的面塑没有质的区别。

　　C．

　　面塑和面的步骤是区别收藏与食用面塑的唯一途径。

　　D．

　　旅游者喜爱面塑，主要是因为它是中华文化的代表。