sandwich三明治,夹肉面包

　　食品和调味品

　　meat肉

　　beef牛肉

　　veal小牛肉

　　lamb羊肉

　　sirloin牛脊肉

　　steak牛排

　　chop连骨肉,排骨

　　cutlet肉条

　　stew炖肉

　　roast烤肉

　　pork猪肉

　　ham火腿

　　bacon咸肉

　　sausage香肠

　　blackpudding,bloodsausage血肠

　　coldmeats冷盘(美作:coldcuts)

　　chicken鸡

　　turkey火鸡

　　duck鸭

　　fish鱼

　　vegetables蔬菜

　　driedlegumes干菜

　　chips炸薯条,炸土豆片(美作:Frenchfries)

　　mashedpotatoes马铃薯泥

　　pasta面条

　　noodles面条,挂面

　　macaroni通心粉

　　consommé肉煮的清汤

　　broth肉汤

　　milk奶

　　cheese奶酪

　　butter奶油

　　bread面包

　　sliceofbread面包片

　　crust面包皮

　　crumb面包心

　　egg蛋

　　boiledeggs,soft-boiledeggs水煮蛋

　　hard-boiledeggs煮硬了的蛋

　　friedeggs煎蛋

　　poachedeggs荷包蛋

　　scrambledeggs炒鸡蛋,摊鸡蛋

　　omelet煎蛋卷

　　pastry糕点

　　spongecake奶油鸡蛋,蜂糕

　　tart果焰糕点

　　biscuits(英)饼干,(美)小面包

　　C.肉品类(鸡,猪,牛)

　　FreshGradeLegs大鸡腿

　　FreshGradeBreast鸡胸肉

　　ChickenDrumsticks小鸡腿

　　ChickenWings鸡翅膀

　　MincedSteak绞肉

　　PigsLiver猪肝

　　Pigsfeet猪脚

　　PigsKidney猪腰

　　PigsHearts猪心

　　PorkSteak没骨头的猪排

　　PorkChops连骨头的猪排

　　RolledPorkloin卷好的腰部瘦肉

　　RolledPorkBelly卷好的腰部瘦肉连带皮

　　Porksausagemeat做香肠的绞肉

　　SmokedBacon醺肉

　　PorkFillet小里肌肉

　　SpareRibPorkchops带骨的瘦肉

　　SpareRibofPork小排骨肉

　　Porkribs肋骨可煮汤食用

　　BlackPudding黑香肠

　　PorkBurgers汉堡肉

　　Pork-pieces一块块的廋肉

　　PorkDripping猪油滴

　　Lard猪油

　　Hock蹄膀

　　CasserolePork中间带骨的腿肉

　　Joint有骨的大块肉

　　StewingBeef小块的瘦肉

　　Steak&Kidney牛肉块加牛腰

　　Fryingsteak可煎食的大片牛排

　　MimedBeef牛绞肉

　　RumpSteak大块牛排

　　LegBeef牛键肉

　　OX-Tail牛尾

　　OX-heart牛心

　　OX-Tongues牛舌

　　BrantleyChops带骨的腿肉

　　ShoulderChops肩肉

　　PorterHouseSteak腰上的牛排肉

　　ChuckSteak头肩肉筋、油较多

　　TenderizedSteak拍打过的牛排

　　Roll牛肠

　　Cowheels牛筋

　　Pigbag猪肚

　　HomeycomeTripe蜂窝牛肚

　　TripePieces牛肚块

　　Bestthickseam白牛肚

　　D.海产类

　　Herring鲱

　　Salmon鲑

　　Cod鳕

　　Tuna鲔鱼

　　Plaice比目鱼

　　Octopus鱆鱼

　　Squid乌贼

　　Dressedsquid花枝

　　Mackerel鲭

　　Haddock北大西洋产的鳕鱼

　　Trout鳟鱼、适合蒸来吃

　　Carp鲤鱼

　　CodFillets鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃

　　Conger(Eel)海鳗

　　SeaBream海鲤Hake鳕鱼类

　　RedMullet红鲣,可煎或红烧来吃

　　SmokedSalmon熏鲑*

　　Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn带有黑胡椒粒的熏鲭*

　　Herringroes鲱鱼子

　　BoiledCodroes鳕鱼子

　　Oyster牡犡

　　Mussel蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

　　Crab螃蟹

　　Prawn虾

　　Crabstick蟹肉条

　　PeeledPrawns虾仁

　　KingPrawns大虾

　　Winkles田螺

　　WhelksTops小螺肉

　　Shrimps小虾米

　　Cockles小贝肉

　　Lobster龙虾

　　E.蔬果类

　　Potato马铃薯

　　Ca