来自司春锋的问题
牛奶加热的温度要到几度才不会破坏营养
牛奶加热的温度要到几度才不会破坏营养
1回答
2020-06-30 16:33
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唐振民
71-76摄氏度.
我不确定是不是准确,但是以咖啡店的标准来说加热到76度（170华氏）牛奶的味道就变了,我们一般加热到71度就停了,温度会再上升1-2度就可以了.但是我记得小时候喝牛奶都是‘煮熟’了,估计已经达到180-190华氏了.
但是其实最好的温度就是凉着喝.一旦加热谁知道会怎么变呢
2020-06-30 16:37:55
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