西餐英语

　　Flatware

　　西餐具

　　Settingthesilverdoesn'trequirearoadmap.Placethepiecesintheorderthey'll

　　beused,workingfromtheoutsidein.Here'showtheitemsshownaretraditionally

　　used:

　　摆放银餐具没什么难的,你没有必要像做地图一样将他们摆放得那么精确.只要按使用的顺序摆

　　放,由外及内即可.现在我们来看看这些餐具传统上是怎么摆放的.

　　Cocktailfork:seafoodorfruitcocktail,lobster,andforservingpicklesor

　　olives.

　　开胃食品餐叉：吃海鲜、开胃水果、龙虾时用,吃泡菜、橄榄的时候也可以用它.

　　Saladfork:salads,fish,pies,pastries,andcoldmeats.

　　沙拉餐叉：吃沙拉、鱼肉、馅饼、点心以及冷盘时用.

　　Fishfork:inplaceofthedinnerforkwhenfishisserved.

　　餐叉：吃鱼的时候,鱼餐叉是用来替代正餐叉的.

　　Dinnerfork:allentreesexceptfish.

　　正餐叉：除了鱼之外,适用于吃所有的主菜.

　　Steakknife:forcuttingmeats.

　　牛排刀：用来切肉.

　　Fishknife:inplaceofdinnerorsteakknifewhenfishisserved.

　　食鱼刀：吃鱼的时候用来替代餐刀和牛排刀的.

　　Butterknife:butterpats,softcheeses,chutneysandrelishes.

　　黄油刀：用来切小黄油块、软奶酪、酸辣酱以及开胃小菜.

　　Dinnerknife:allentreesexceptfish.

　　正餐刀：适用于除了鱼之外的所有正菜.

　　Soupspoon:desserts,cereal,soup.

　　汤勺：用于甜点、麦片粥以及汤.

　　Teaspoon:coffee,tea,fruits,andsomedesserts.

　　茶匙：用于咖啡、茶水、水果以及某些甜点.

　　Icedbeveragespoon:anytallbeverageordessert.

　　冰饮料勺：用于高脚杯的饮料或甜点.

　　Demitassespoon:condiments,andcaviarandafter-dinnercoffee.

　　小咖啡勺：用于调味品、鱼子酱以及餐后咖啡.

　　大家请补充,关于西餐礼仪,菜名,烹调等等.

　　------------------------

　　如何点菜：

　　不知道要从哪里吃起?餐具要从最外面的「色拉叉」saladfork往里面吃.

　　呃……不好笑?好吧,我们言归正传.如何点餐：

　　Idon'tknowwheretostart!Couldyoushowme,please?

　　我不知道从何点起!请你告诉我好吗?

　　然后服务生会告诉你要点「前菜」appetizer、「主菜」、maincourse、「配料」sidedish、

　　「沾酱」dip、「甜点」dessert、「饮料」beverageordrink,但你看看旁边那张桌上,每个

　　盘子都大如脸盆,忽然有点担心吃不完,于是你问：

　　Isn'tthatalittletoomuch?

　　会不会点太多吃不完?

　　服务生大概会跟你说点得刚刚好,但最后终于证实吃不完,于是你得请他帮你打包：

　　Pleasewrapthisupforme.

　　请帮我包起来.

　　I'dlikeadoggiebag,please.

　　麻烦一下,我需要一个打包用的袋子.

　　顺便就可以说：

　　I'dlikethechecknow,please.

　　我要结帐.

　　一般来说,消费总额的百分之十到十五,是你应该另外给服务生的小费——这就解释了服务生所

　　谓「刚刚好」的意思.临走之前,别忘了在桌上放小费再离去喔!

　　以下是其它在餐厅用得到的话?

　　CouldIhaveaglassofwater,please?

　　请给我一杯水好吗?

　　Howmanypiecesareinanorderofchickenwings?

　　一份鸡翅有几支?

　　That'llbeitfornow.We'llordermorelaterifit'snotenough.

　　我们先点这些,不够再点.

　　CouldIhaveamenu?I'dliketoordermore.

　　请给我菜单.我要加点.

　　CouldIhavearefillplease?

　　请帮我续杯好吗?

　　------------------------------

　　要单词