茶叶中含咖啡碱,能溶于水、乙醇,更易溶于氯仿(CHCl3),178℃时快速升华.另外茶叶中还含有11%~12%的丹宁酸,也易升华,易溶于水及乙醇,但不溶于氯仿.现从茶叶中提取咖啡碱流程
茶叶中含咖啡碱,能溶于水、乙醇,更易溶于氯仿(CHCl3),178℃时快速升华.另外茶叶中还含有11%~12%的丹宁酸,也易升华,易溶于水及乙醇,但不溶于氯仿.现从茶叶中提取咖啡碱流程如下:
步骤Ⅰ:称取一定量的茶叶,放入右图所示提取器的滤纸筒中,在圆底烧瓶中加入95%乙醇,用水浴加热,连续提取1.5小时.
步骤Ⅱ:待冷凝液刚刚虹吸下去时,立即停止加热.稍冷后,改成蒸馏装置,回收提取液中的大部分乙醇.
步骤Ⅲ:趁热将瓶中的残液倾入蒸发皿中,拌入3~4g生石灰粉使成糊状,低温蒸干,并压碎块状物.
步骤Ⅳ:取一只口径合适的玻璃漏斗,罩在隔以刺有许多小孔滤纸的蒸发皿上,小心加热升华,控制温度在180℃左右.当滤纸上出现大量白色毛状结晶时,停止加热,使其自然冷却,收集升华所得咖啡因.
回答下列问题:
(1)实验之前需要将茶叶研磨成粉末状,其目的是___.
(2)溶解抽提时不选择氯仿直接将咖啡碱提取而选用乙醇的原因是___.
(3)提取器中虹吸管的作用是___.
(4)冷凝器中冷却水___从___进出(选填“a”或“b”).
(5)生产过程中可循环使用的物质是___.
(6)在粗产品中加入生石灰的原因是___.