茶叶中含咖啡碱,能溶于水、乙醇,更易溶于氯仿(CHCl3),-查字典问答网
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  茶叶中含咖啡碱,能溶于水、乙醇,更易溶于氯仿(CHCl3),178℃时快速升华.另外茶叶中还含有11%~12%的丹宁酸,也易升华,易溶于水及乙醇,但不溶于氯仿.现从茶叶中提取咖啡碱流程

  茶叶中含咖啡碱,能溶于水、乙醇,更易溶于氯仿(CHCl3),178℃时快速升华.另外茶叶中还含有11%~12%的丹宁酸,也易升华,易溶于水及乙醇,但不溶于氯仿.现从茶叶中提取咖啡碱流程如下:

  步骤Ⅰ:称取一定量的茶叶,放入右图所示提取器的滤纸筒中,在圆底烧瓶中加入95%乙醇,用水浴加热,连续提取1.5小时.

  步骤Ⅱ:待冷凝液刚刚虹吸下去时,立即停止加热.稍冷后,改成蒸馏装置,回收提取液中的大部分乙醇.

  步骤Ⅲ:趁热将瓶中的残液倾入蒸发皿中,拌入3~4g生石灰粉使成糊状,低温蒸干,并压碎块状物.

  步骤Ⅳ:取一只口径合适的玻璃漏斗,罩在隔以刺有许多小孔滤纸的蒸发皿上,小心加热升华,控制温度在180℃左右.当滤纸上出现大量白色毛状结晶时,停止加热,使其自然冷却,收集升华所得咖啡因.

  回答下列问题:

  (1)实验之前需要将茶叶研磨成粉末状,其目的是___.

  (2)溶解抽提时不选择氯仿直接将咖啡碱提取而选用乙醇的原因是___.

  (3)提取器中虹吸管的作用是___.

  (4)冷凝器中冷却水___从___进出(选填“a”或“b”).

  (5)生产过程中可循环使用的物质是___.

  (6)在粗产品中加入生石灰的原因是___.

1回答
2020-07-21 01:55
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陈卫兵

  (1)粉末状反应时,可增大接触面积,加快溶解提取的速率,提高浸出率,

  故答案为:加快溶解提取的速率,提高浸出率;

  (2)乙醇是一种绿色的有机溶剂,氯仿在光照时会生成有毒的光气,乙醇比氯仿绿色环保,故选择乙醇而不选择氯仿提取溶解抽咖啡碱,

  故答案为:乙醇是一种绿色的有机溶剂,氯仿在光照时会生成有毒的光气,乙醇比氯仿绿色环保;

  (3)虹吸管可以方便提出生成物,控制提取器中液体的体积,

  故答案为:方便提出生成物,控制提取器中液体的体积;

  (4)采取逆流原理通入冷凝水,冷凝管中水应从下口a进,由上口b出,

  故答案为:a;b;

  (5)回收提取液中的乙醇可以继续用于茶叶的溶解,即乙醇可以循环利用,

  故答案为:乙醇;

  (6)加入氧化钙,将丹宁酸转化为熔沸点更高的丹宁酸钙,有利于升华时得到纯净的咖啡碱,

  故答案为:将丹宁酸转化为熔沸点更高的丹宁酸钙,有利于升华时得到纯净的咖啡碱.

2020-07-21 01:56:46

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