我想知道一篇文言文里面字词的解释,和所表达的道理.北人生不识菱者,仕于南方.席上啖菱,并壳入口.或曰：“啖菱须去壳.”其人自护所短,曰：“我非不知,并壳者,欲以清热也.”问着曰：“

　　我想知道一篇文言文里面字词的解释,和所表达的道理.

　　北人生不识菱者,仕于南方.席上啖菱,并壳入口.或曰：“啖菱须去壳.”其人自护所短,曰：“我非不知,并壳者,欲以清热也.”问着曰：“北土亦有此物否?”答曰：“前山后山,何地不有!”

　　♡.1这首文言文中,“仕于南方”中的“仕”的意思是?“席上啖菱”中的“席”的意思是?“或曰：‘啖菱须去壳.’”中的“或”的意思是?“欲以清热也”中的“欲”的意思是?

　　♡.2这首文言文中,“其人自护所短”的意思是?

　　♡.3从这首文言文中能得到什么启示?