随着人们经济收入的提高,生活质量也在悄悄地发生变化,在饮食营-查字典问答网
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来自钱红兵的问题

  随着人们经济收入的提高,生活质量也在悄悄地发生变化,在饮食营养平衡方面,已引起人们的高度重视,一些高质量食品越来越多地摆上了人们的餐桌.牛奶是营养价值高的乳品,越来越

  随着人们经济收入的提高,生活质量也在悄悄地发生变化,在饮食营养平衡方面,已引起人们的高度重视,一些高质量食品越来越多地摆上了人们的餐桌.牛奶是营养价值高的乳品,越来越多地被人们饮用,请你利用所学的知识,设计一个实验检测牛奶中所含的主要成分.___.

1回答
2019-04-01 21:11
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汪洪滨

  牛奶的主要成分有还原糖、蛋白质、脂肪,检测还原糖可以采用斐林试剂,检测蛋白质可采用双缩脲试剂,检测脂肪可采用苏丹Ⅲ染液.检测还原糖:取鲜牛奶2mL放入试管中,加入1mL斐林试剂,混合均匀,在50~65℃温水中加...

2019-04-01 21:16:42

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