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来自彭海良的问题

  营养师建议:12岁左右的儿童,一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克,以及维生素和其他营养.请根据下表的数据,回答问题.每100克食物中某些营养成分的含量(

  营养师建议:12岁左右的儿童,一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克,以及维生素和其他营养.请根据下表的数据,回答问题.

  每100克食物中某些营养成分的含量(单位:克)

  食物名称蛋白质脂肪碳水化合物牛肉20.110.20.1鸡肉21.52.50.7鱼虾类17.60.80.2鸡蛋14.811.61.3豆制品44.821.812.7蔬菜类2.60.42.O米饭6.70.777.9薯类1.80.229.5面粉10.51.673.0(1)小明的午餐:红烧牛肉100克,炒鸡蛋50克,炸鸡腿50克,米饭50克.你认为小明这顿饭营养基本合理吗?为什么?

  (2)学校为大家提供了以下菜谱:(要求每人一荤、一素、一主食)

  荤:土豆烧牛肉红烧鱼块炸鸡素:麻婆豆腐炒白菜

  主食:米饭面条馒头

  根据菜谱,同学们有多少种选择方式?

1回答
2019-04-02 01:39
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戴金符

  (1)红烧牛肉(100g)中:蛋白含量:20.1g,脂肪含量:10.2g,碳水化合物:0.1g;炒鸡蛋(50g)蛋白含量:14.8÷2=7.4g,脂肪含量:11.6÷2=5.8g,碳水化合物:1.3÷2=0.65g;炸鸡腿(50g)蛋白含量:21.5÷2=1...

2019-04-02 01:44:10

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