【（1）保证食品安全、保持营养均衡，是人体健康的基础．①餐饮业产生的“地沟油”的主要成分是油脂．一定条件下，油脂水解可以生成高级脂肪酸和

　　（1）保证食品安全、保持营养均衡，是人体健康的基础．

　　①餐饮业产生的“地沟油”的主要成分是油脂．一定条件下，油脂水解可以生成高级脂肪酸和______．

　　②若人体内缺乏铁元素，人就会患的疾病是缺铁性贫血，血液输送______的能力下降．

　　③下列营养素中，不能对人体提供能量的是______．（填字母）

　　A．维生素 B．糖类 C．蛋白质

　　④人体内缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是______（填“维生素A”或“维生素C”）．

　　⑤氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（-NH2）和______（写结构简式）．人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身______（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸．

　　⑥淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C6H12O6），写出相应的化学方程式：（C6H10O5）n+nH2O催化剂

　　nC6H12O6

　　（C6H10O5）n+nH2O催化剂

　　nC6H12O6

　　．

　　（2）下列是生活常用的物质：

　　A．碳酸氢钠 B．青霉素 C葡萄糖D．苯甲酸钠 E．柠檬黄

　　①可用作食品着色剂的是______（填字母，下同）；

　　②可直接进入血液补充能量的是______；

　　③可用作食品防腐剂的是______；

　　④属于抗生素的是______；

　　⑤治疗胃酸过多的是______．

　　（3）采取适当的措施能减少对环境的污染．

　　①对汽车加装尾气催化净化装置，使其中的有害气体NO、CO转化为无害气体，该反应的化学方程式为2NO+2CO 催化剂 .

　　N2+2CO2

　　2NO+2CO 催化剂 .

　　N2+2CO2

　　．

　　②天然水中含有的细小悬浮颗粒可以用______做混凝剂（写名称）进行净化处理．工业废水中含有的Cr3+离子，可用熟石灰作沉淀剂，在pH为8～9时生成沉淀而除去，该反应的离子方程式是______．可用漂白粉对天然水进行消毒，漂白粉的有效成分是______（填化学式）．