【人体所需的营养物质多数是从食物中摄取的，日常生活中要注意合理膳食．（1）如图是食物中所含的六种营养素及其功能，请在图中横线上填出营养素的名称．

　　人体所需的营养物质多数是从食物中摄取的，日常生活中要注意合理膳食．

　　（1）如图是食物中所含的六种营养素及其功能，请在图中横线上填出营养素的名称．

　　______

　　（2）市场上销售的一种保健品中含有碘酸钙[化学式为Ca（IO3）2]，有”或“无”）机化合物少其中含有人体必需的微量元素是______．

　　（3）北方人常说“好吃不过饺子”．制作三鲜馅饺子的原料主要有面粉、油、韭菜、肉类、虾仁、盐和鸡蛋等．

　　①食用盐的品种丰富，有碘盐、硒盐、锌盐等．这些盐中含的“碘、硒、锌”是指______ （填“元素”或“单质”）．

　　②上述原料除虾仁、肉类外，还可以提供蛋白质的是______．

　　③韭菜富含的营养素是______．

　　（4）雪碧是一种碳酸饮料，加热滴有雪碧的石蕊溶液，溶液的颜色由红色变成紫色，用化学方程式说明上述变化的原因H2CO3 △ .

　　CO2↑+H2O

　　H2CO3 △ .

　　CO2↑+H2O

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