来自白小华的问题
【你在探究“食物的营养成分”的活动中，检验蛋白质，维生素C所用的指示剂分别是
你在探究“食物的营养成分”的活动中，检验蛋白质，维生素C所用的指示剂分别是______和______．
1回答
2019-04-02 17:13
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陈长久
蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现紫色的现象，所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质．维生素C能使高锰酸钾溶液褪色，这是维生素C的特性，我们可以用此特性来检验食物中维生素C的含量高低．果蔬中维生素C含...
2019-04-02 17:16:06
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