【食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素．图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构．其中谷类富含的营养素是

　　食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素．图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构．

　　其中谷类富含的营养素是________，

　　蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是________；

　　主要提供人体所需维生素C的食物是________．

　　油脂对人体的作用是________．

　　食物金字塔