A、生态系统中，食物链交错连结成食物网的原因是有些消费者有多种食物，如鹰吃食草鸟、蛇和鼠，因此多种生物在不同的食物链中占有不同的营养级，故正确；

　　B、该图中植物是生产者，各种动物是消费者，因此该图中只体现生态系统的两种成分，未体现的成分是非生物成分和分解者．故正确；

　　C、生产者指绿色植物，能利用光能，通过光合作用把无机物制造成有机物，并将光能转变成化学能储存在有机物中，这些有机物为生产者提供了营养物质和能量，消费者指各种动物，它们直接或间接的依赖于绿色植物制造出的有机物，分解者能将动植物残体等含有的有机物分解成简单的无机物，归还到无机环境中，促进了物质循环，可见，在维持一个生态系统的稳定中必不可少的生物是生产者和分解者．故正确；

　　D、图中食物链有：植物→鼠→鹰，植物→食草昆虫→食虫昆虫→蛙→蛇→鹰，植物→食草昆虫→食虫昆虫→食虫鸟→蛇→鹰，植物→食草昆虫→食虫昆虫→食虫鸟→鹰；：植物→食草昆虫→食虫鸟→鹰，共5条，鹰为最高营养级．故不正确．

　　故选A、B、C