记得小学时（我05年小学毕业）学过一篇外国人写的课文,是一个小孩和他爸去钓鱼,然后钓了一条大鱼他爸又让他放了,之后他就由此受到了很大的教育,这篇课文我想问下叫什么,谁写的?另外

　　记得小学时（我05年小学毕业）学过一篇外国人写的课文,是一个小孩和他爸去钓鱼,然后钓了一条大鱼他爸又让他放了,之后他就由此受到了很大的教育,这篇课文我想问下叫什么,谁写的?另外印象中好像叫《凡卡》,一个俄国小孩去做学徒,但是老板对他不好,他就写信给他的爷爷写信希望他爷爷把他接回去.这篇课文是谁写的?还有一篇课文,作者的老爹在家附近开荒建了一个菜园子,还让作者放牛时从山上跑到菜地里来撒尿,这篇文章是谁写的?我好像初二时（07年）学了一篇讲挪威探险家阿蒙森和英国探险家斯科特比赛哪个先发现南极极点的文章,这篇文章叫啥?（好像是个奥地利人还是哪里人写的,名字里印象中带个“茨”）