如图1所示，是某学校的同学在科学实践课中组装的一套棋拟海水蒸馏的装置．（1）用酒精灯给烧瓶中的海水加热，使海水沸腾，过一会儿，在试管中将会出现水，这是

　　如图1所示，是某学校的同学在科学实践课中组装的一套棋拟海水蒸馏的装置．

　　（1）用酒精灯给烧瓶中的海水加热，使海水沸腾，过一会儿，在试管中将会出现水，这是___现象（填物态变化），同时乙温度计的示数会___（选填“升高”、“不变”或“下降”）

　　（2）如图2（A） （B）所示，图___是海水沸腾时的情况．当海水温度上升到90℃时，每隔30s记录一次温度，然后作出温度与时间的图象，如图3所示，从图象可知，水沸腾时的温度是___℃，由此可以判断出当地的大气压___（选填“大于”“小于”或“等于”）1标准大气压（在1标准大气压下，该海水的沸点为100.3℃）

　　（3）实验即将结束，细心的小红发现：移开酒精灯，海水不能马上停止沸腾，请你解释原因：___．