（1）“他们选用黄足蚕与白足蚕杂交，后代全是黄足蚕”，说明黄足是显性性状，白足是隐性性状．“如果控制相对性状的基因用A、a表示”，则黄足蚕的基因组成是AA或Aa，白足蚕的基因组成是aa．亲代白足蚕（aa）遗传给子代黄足蚕的基因一定是a，因此子代黄足蚕的基因组成是Aa，遗传图解如图1：．

　　 从图1看出，亲代蚕和子代蚕的基因组成分别是AA、aa、Aa．

　　“若让子代蚕（Aa）与白足蚕（aa）杂交”，遗传图解如图2：

　　．

　　 从图2看出，后代黄足蚕和白足蚕的比例是1：1．

　　（2）“2008年，我国的蚕桑养育专家将水母的绿色荧光蛋白基因转移到蚕桑的体内，培育出能吐绿色荧光蚕丝的新品种”，这项现代生物技术称为转基因技术，这个事例说明基因与性状的关系是基因控制性状．

　　故答案为：（1）显性；AA、aa、Aa；1：1

　　（3）转基因技术；基因控制性状