稍等苹果是一种古老的水果，起码有几千年的历史了。苹果树是传说中伊甸园里命运之树，亚当夏娃偷吃的禁果，就是苹果。对于苹果的赞美，从古至今在绘画和文学作品中屡见不鲜。从丢勒和克拉纳赫的油画，到欧里庇得斯、莎士比亚，一直到泰戈尔和里尔克以及普列什文，都有描写苹果的诗句。高尔斯华绥写过小说《苹果树》，普宁写过小说《冬苹果》，契诃夫的小说《新娘》也特意把新娘娜嘉要离家出走放在家乡的苹果园中，巴乌斯托夫斯基的小说《盲厨师》，更是把莫扎特为临终前的盲厨师演奏的场景，放在了盲厨师眼前苹果花开的四月清晨。为什么人们对于苹果赋予如此的感情?我想大概因为苹果确实甜美好吃，又普及得很，到处能够看到。苹果树从来不假贵族，而是十分的贫民化，一般都长得并不高大，绝不拒人千里之外，而是伸手可摘，显得温柔可亲。起码不像是荔枝那样的高贵，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。没错，苹果是大众化的水果之一，在世界水果产量最高的，第一是香蕉，第二就是苹果。美国19世纪著名的牧师亨利·沃德·比彻尔曾经说苹果是最民主化的水果：“不管是被忽视，被虐待，被放弃，它都能够自己管自己，能够硕果累累。”比彻尔说得极对，苹果树的生命力极顽强，耐寒力超过任何水果，大概是生长在纬度最高地方的水果了吧。在北大荒插队的时候，那里没有别的果树，只能够种苹果树，是国光的变种，果子不大，有些发酸，但很脆。苹果下树没多久，冬天就来了。北大荒的冬天来得早去得晚，“大烟泡儿”一刮，冷得很。因此，苹果很难过冬，当地老乡曾经把苹果储存在菜窖里，土豆都冻成了冰砣，苹果更是早就冻黑冻烂了。我们刚去的第一年，心里充满着好奇和好胜，秋天到来的时候，苹果树挂果了，菜地里的卷心菜也开始抱心了，我们把苹果放在卷心菜的菜心里，等卷心菜的叶子一层层地长出来，把苹果就紧紧地包在菜心里了。收卷心菜时，我们把包着苹果的卷心菜放进菜窖里，到新年和春节，打开卷心菜，一个个红红的苹果滚了出来，居然一点没冻，咬一口，还是那么脆生生的。如果说在北大荒我们有什么发明创造的话，这应该算一项吧。当然，也是苹果自己的生命力旺盛，用北大荒的话说是“抗造”。可以说，它们是在北大荒的冬天和我们惟一相依为命的水果了，在新年和春节的时候，它们给我们欢乐，让我们想起了遥远的家。据统计，世界每年苹果的产量有几千万吨，美国产量最高，占了世界将近1/4。美国人对苹果情有独钟，在他们国土刚刚开发的时候，是苹果帮助他们将荒原改造成了家园。美国有名的民间英雄“苹果佬约翰尼”，就是当年用了一生40年的生命时光将苹果树的种子撒在俄亥俄州的荒野上的。美国向世界出口最多的苹果，是我们现在相当熟悉的蛇果。据说，这是当年在依阿华培养出的新品种，1893年参加密苏里路易安纳一次比赛时，获得了头奖而被命名为蛇果，蛇果英文意思是“美味”，因为那时的蛇果“甜得没有了方向”。如今，蛇果在我国已经快臭了街。记得90年代初，在珠海海关前的免税商店，第一次见到这种从美国进口来的蛇果，特意买了几个带回家，却全家人谁也不愿意吃。并没有想像中的那么甜，关键是太面，有些像我们早就淘汰了的锦红苹果。

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　　苹果是一种古老的水果，起码有几千年的历史了。苹果树是传说中伊甸园里命运之树，亚当夏娃偷吃的禁果，就是苹果。对于苹果的赞美，从古至今在绘画和文学作品中屡见不鲜。从丢勒和克拉纳赫的油画，到欧里庇得斯、莎士比亚，一直到泰戈尔和里尔克以及普列什文，都有描写苹果的诗句。高尔斯华绥写过小说《苹果树》，普宁写过小说《冬苹果》，契诃夫的小说《新娘》也特意把新娘娜嘉要离家出走放在家乡的苹果园中，巴乌斯托夫斯基的小说《盲厨师》，更是把莫扎特为临终前的盲厨师演奏的场景，放在了盲厨师眼前苹果花开的四月清晨。为什么人们对于苹果赋予如此的感情?我想大概因为苹果确实甜美好吃，又普及得很，到处能够看到。苹果树从来不假贵族，而是十分的贫民化，一般都长得并不高大，绝不拒人千里之外，而是伸手可摘，显得温柔可亲。起码不像是荔枝那样的高贵，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。没错，苹果是大众化的水果之一，在世界水果产量最高的，第一是香蕉，第二就是苹果。美国19世纪著名的牧师亨利·沃德·比彻尔曾经说苹果是最民主化的水果：“不管是被忽视，被虐待，被放弃，它都能够自己管自己，能够硕果累累。”比彻尔说得极对，苹果树的生命力极顽强，耐寒力超过任何水果，大概是生长在纬度最高地方的水果了吧。在北大荒插队的时候，那里没有别的果树，只能够种苹果树，是国光的变种，果子不大，有些发酸，但很脆。苹果下树没多久，冬天就来了。北大荒的冬天来得早去得晚，“大烟泡儿”一刮，冷得很。因此，苹果很难过冬，当地老乡曾经把苹果储存在菜窖里，土豆都冻成了冰砣，苹果更是早就冻黑冻烂了。我们刚去的第一年，心里充满着好奇和好胜，秋天到来的时候，苹果树挂果了，菜地里的卷心菜也开始抱心了，我们把苹果放在卷心菜的菜心里，等卷心菜的叶子一层层地长出来，把苹果就紧紧地包在菜心里了。收卷心菜时，我们把包着苹果的卷心菜放进菜窖里，到新年和春节，打开卷心菜，一个个红红的苹果滚了出来，居然一点没冻，咬一口，还是那么脆生生的。如果说在北大荒我们有什么发明创造的话，这应该算一项吧。当然，也是苹果自己的生命力旺盛，用北大荒的话说是“抗造”。可以说，它们是在北大荒的冬天和我们惟一相依为命的水果了，在新年和春节的时候，它们给我们欢乐，让我们想起了遥远的家。据统计，世界每年苹果的产量有几千万吨，美国产量最高，占了世界将近1/4。美国人对苹果情有独钟，在他们国土刚刚开发的时候，是苹果帮助他们将荒原改造成了家园。美国有名的民间英雄“苹果佬约翰尼”，就是当年用了一生40年的生命时光将苹果树的种子撒在俄亥俄州的荒野上的。美国向世界出口最多的苹果，是我们现在相当熟悉的蛇果。据说，这是当年在依阿华培养出的新品种，1893年参加密苏里路易安纳一次比赛时，获得了头奖而被命名为蛇果，蛇果英文意思是“美味”，因为那时的蛇果“甜得没有了方向”。如今，蛇果在我国已经快臭了街。记得90年代初，在珠海海关前的免税商店，第一次见到这种从美国进口来的蛇果，特意买了几个带回家，却全家人谁也不愿意吃。并没有想像中的那么甜，关键是太面，有些像我们早就淘汰了的锦红苹果。

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