来自束洪春的问题
【蔗糖和麦芽糖是还原性糖吗?】
蔗糖和麦芽糖是还原性糖吗?
1回答
2020-08-11 01:22
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吕思飞
还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.
非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等,但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖
还原糖是指具有还原性的糖类.
2020-08-11 01:27:19
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