人类的衣食住行都离不开化学，化学与生活密切相关．在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“铁强化酱油”、“含氟牙膏”等商品．请回答：（1）“含氟牙膏”中的氟应理解为______（

　　人类的衣食住行都离不开化学，化学与生活密切相关．在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“铁强化酱油”、“含氟牙膏”等商品．请回答：

　　（1）“含氟牙膏”中的氟应理解为______（填序号）．

　　①单质 ②元素

　　（2）“铁强化酱油”中铁元素的作用是______（填序号）．

　　①增加酱油的鲜味

　　②预防缺铁性贫血病

　　③补充人体需要的铁元素

　　（3）“加碘食盐”中的碘主要以碘酸钾（KIO3）形式存在，其中碘元素的化合价是______．