（1）请你运用所学的生物学知识分析一下造成水果腐烂的原因是什-查字典问答网

来自和小玲的问题

　　（1）请你运用所学的生物学知识分析一下造成水果腐烂的原因是什么？______（2）腐烂的水果往往散发出酒味的主要原因是______A．水果中含有酒精，腐烂后酒精流了出来B．有人不小心将酒

　　（1）请你运用所学的生物学知识分析一下造成水果腐烂的原因是什么？______

　　（2）腐烂的水果往往散发出酒味的主要原因是______

　　A．水果中含有酒精，腐烂后酒精流了出来 B．有人不小心将酒精洒在了水果上

　　C．细菌吃了水果，死亡后变成了酒精 D．酵母菌发酵，将水果成分转化成酒精

　　（3）若想使水果保存较长的时间不腐烂，比较好的方法是______

　　A．放入冰箱中 B．用保鲜膜包好并放入冰箱中

　　C．放在餐桌上 D．用保鲜膜包好并放在餐桌上

　　（4）请你再介绍两种常用的食品保鲜方法：______、______．

1回答

2019-04-20 12:04

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艾萍

　　（1）、水果等食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．

　　（2）、酵母菌分解水果中的有机物产生了酒精、二氧化碳和水，而导致水果腐烂的并产生酒味．故选D．

　　（3）水果的呼吸需要氧气，用保鲜膜包好，隔绝了氧气与水果的接触，缺氧抑制了水果的呼吸；放入冰箱中，温度低，抑制水果的呼吸作用，减少有机物的消耗，延长了水果的保鲜期．因此小明若想使水果保存较长的时间不腐烂，比较好的方法是B．用保鲜膜包好并放入冰箱中．

　　（4）常用的食品保鲜方法：冷藏冷冻法；真空包装法等．

　　故答案为：

　　（1）微生物的生长和大量繁殖而引起的．

　　（2）D

　　（3）B

　　（4）冷藏冷冻法；真空包装法

2019-04-20 12:08:14