来自代玉平的问题
氨基和羧基的化学式、氨基酸的结构通式及特点是什么啊?
氨基和羧基的化学式、氨基酸的结构通式及特点是什么啊?
1回答
2020-08-16 15:09
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黎景棠
氨基-NH2,（-N-H）羧基-COOH(-C-O-H)氨基酸：R-C-COOH
||||
HONH2
氨基酸：蛋白质的基本结构单位,氨基酸间通过脱水缩合形成蛋白质.R基的不同决定了不同的氨基酸,构成生物体蛋白质的氨基酸大约有20种.其中氨基酸的羧基体现了氨基酸的酸性,而氨基又体现了氨基酸的碱性,氨基酸脱水缩合时,遵循“酸脱羟基氨脱氢”的原则.
2020-08-16 15:12:03
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