【从白砂糖变成棉花糖是物理变化还是化学变化?还有那种小朋友们喜爱吃的糖丝呢?糖丝（就是那种老伯伯舀一勺金灿灿的糖浆放在板子上,画出各种东西的糖啦）又是属于什么变化呢?请各位给】

　　从白砂糖变成棉花糖是物理变化还是化学变化?还有那种小朋友们喜爱吃的糖丝呢?糖丝（就是那种老伯伯舀一勺金灿灿的糖浆放在板子上,画出各种东西的糖啦）又是属于什么变化呢?请各位给我的答案尽量科学化,还有一些根据好吗?我这是要参加辩论赛的!