一、水泥的定义凡细磨成粉末状,加入适量水后,可成为塑性浆体,既能在空气中硬化,又能在水中继续硬化,并能将砂、石等材料胶结在一起的水硬性胶凝材料,通称为水泥.二、水泥的分类水泥按其用途和性能可分为三类：1、通用水泥：用于一般土木建筑工程的水泥.通用水泥以水泥的主要水硬性矿物名称冠以混合材料名称或其他适当名称命名.包括：硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥、矿渣硅酸盐水泥、火山灰质硅酸盐水泥、粉煤灰硅酸盐水泥、复合硅酸盐水泥、石灰石硅酸盐水泥等.2、专用水泥：专门用途的水泥.专用水泥以其用途命名,并可冠以不同型号.例如A级油井水泥、砌筑水泥等.3、特性水泥：某种性能比较突出的水泥.特性水泥以水泥的主要水硬性矿物名称冠以水泥的主要特性命名,并可冠以不同型号或混合材料名称.如快硬硅酸盐水泥、低热矿渣硅酸盐水泥、膨胀硫铝酸盐水泥等.三、水泥生产工艺简述水泥的生产过程通常概括为二磨一烧,分为三个阶段：石灰质原料、粘土质原料与少量校正原料经破碎后,按一定比例配合、磨细并调配为成分合适、质量均匀的生料,称为生料制备；生料在水泥窑内煅烧至部分熔融所得到的以硅酸钙为主要成分的硅酸盐水泥熟料的过程,称为熟料煅烧；熟料加适量石膏、混合材料或外加剂共同磨细为水泥,并包装或散装出厂,称为水泥粉磨及出厂.四、水泥产品的选购和使用1、用户选购水泥依据用户在购买水泥前,应了解各水泥品种的特性、技术要求和适用范围,根据工程的实际需要选择适当的水泥品种,进一步掌握该品种水泥的性能和使用方法.确定所购标号时,应在保证混凝土强度的前提下,提高经济效益,避免浪费.可从以下几方面考察生产厂家的产品质量、管理水平和检测能力：一产品的实物质量①出厂水泥各项指标应达到国家标准和《水泥企业质量管理规程》的要求,近期无不合格水泥出厂.出厂水泥28天抗压强度应留足富裕强度,切忌品质指标擦边球.②产品的均匀性和稳定程度.主要用变异系数和保证系数来衡量.变异系数越小,且保证系数大于3%时,说明该厂产品质量均匀、可靠,无大起大落的现象.③袋重、包装物质量及包装标志.水泥20袋总重不得少于1000公斤,包装袋必须符合GB9774-2002《水泥包装袋》要求,以降低破包损失,提高防潮性能.包装标志清晰、完整,纸袋上应标明生产企业名称、商标、生产许可证编号、水泥品种、标号、编号、包装日期等.二质量管理水平企业应建立质量管理制度,有专职出厂水泥管理员,用科学方法检测28天强度,接受上级质量管理部门的监督检查,化验室能够提供所有质量数据.三检测能力企业化验室应有上级质量管理部门颁发的合格证,检验人员持证上岗.定期与上级质量检验机构进行品质指标对比,且对比情况较好.实验室检验设备齐全,环境符合规定要求.四当工程需要使用外加剂时,应查询水泥对外加剂的适用性等方面的情况.2、为什么有的水泥施工后出现“起砂”现象?如何防止?水泥施工后出现“起砂”现象,一般见于矿渣水泥、火山灰质水泥和无熟料水泥.因为这些水泥中的熟料成分较少或没有熟料成分,因而在水化时其液相中的氢氧化钙浓度比硅酸盐水泥或普通水泥低,这些水泥浇制的混凝土和砂浆表面层的氢氧化钙浓度甚至低到在碱性激发作用后不能使表层硬化,在构件硬化后就会引起构件表面“起砂”,严重时还会导致构件“脱皮”；水泥水化时空气中的二氧化碳与凝胶中的氢氧化钙作用生成碳酸钙,从而使混凝土和砂浆表面碱度降低,是水泥不能很好地硬化；此外,混凝土和砂浆用水量过多而发生泌水现象,加之养护不当,成型后过早浇水也会引起“起砂”现象.已硬化的砂浆和混凝土经常受到风吹日晒、干湿循环和碳化作用等也会造成“起砂”.为了避免或减轻表面“起砂现象”,除合理选择好水泥品种以外,应严格控制施工工艺,注意加强养护并在凝结前后进行二次压面以提高其表面密实度.3、水泥起霜的原因和预防措施水泥,特别是双掺水泥（在硅酸盐水泥熟料中加入一定量的矿渣、石灰石和石膏制成的水泥）常常出现起霜现象.即这种水泥凝结时间正常,主要力学性能符合国家标准,但使用它制成的混凝土表面、抹平的地面或墙壁,常常出现一层白色物质（白霜）.除去这层白霜后,出现许多针尖大小的微孔,表面不光滑,影响建筑物的美观,降低混凝土的抗腐蚀性能和使用寿命.