瓶胆是双层玻璃的,内抽真空,使瓶胆内所盛热水的热量不容易被传递出来,起到保温作用.瓶胆内涂层一般是镀银（银镜）,是利用银镜反应镀上去的.现在也有镀铝(铝镜)或离子真空镀膜(钨镜或钛镜)瓶胆.夹层的金属是不和热水接触的,所以不用担心茶水会被金属污染.但茶叶经热水长时间焖泡,维生素等有益物质被长时间加热而破坏,反而茶叶中的鞣酸和重金属离子被过分浸泡出来,茶味不再清香甘甜而变得苦涩,长时间饮用对人的健康不利.