（1）、生物学上把后代与亲代之间以及后代的个体之间存在的差异现象叫做变异．

　　（2）、生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，在这项研究中，被研究的性状是草鱼的个体大小，控制这个性状的基因是草鱼生长激素基因．通过草鱼产生的过程可知，控制控制这个性状的基因是草鱼的生长激素基因．

　　（3）生物的性状是由基因决定的，基因决定性状的表达，一个基因对应一个性状．将草鱼的生长激素基因注入鲤鱼的受精卵，培育出一种带有草鱼生长激素基因的转基因鲤鱼，它150天可长至1200克，生长速度比普通鲤鱼快140%以上，体积大．转基因鲤鱼与普通鲤鱼对照，表明基因决定性状．

　　（4）由此推论，在生物传种接代的过程中，传下去的是亲代的性状是控制生物性状的基因．

　　（5）转基因技术指的是：将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术．

　　故答案为：（1）变异

　　（2）草鱼的大小；草鱼的生长激素基因

　　（3）控制

　　（4）基因；性状

　　（5）C