（1）该模式通过改善和优化系统结构改善功能，因此遵循系统学和工程学原理；该模式中废弃物资源化，因此遵循物质循环再生原理；该模式同时考虑到社会、经济和自然，因此遵循整体性原理．生态工程与传统工程相比较，具有少消耗、多效益、可持续等特点．

　　（2）建立这一生态系统的目的是使生产者固定的能量更多地流向对人类最有益的部分；能量流动的特点是单向流动、逐级递减，因此该生态系统能量利用率髙的原因是在营养结构上具有食物链短的特点．

　　故答案为：

　　（1）系统学和工程学原理（系统的结构决定功能原理）、物质循环再生原理、整体性原理（任写其中两个）　多效益、可持续

　　（2）更多地流向对人类最有益的部分食物链短