A．丝、毛是蛋白纤维，蛋白质由C、H、O、N元素组成，还可能含有S、P等，N、S、P燃烧是会生成其各自的氧化物，故A错误；

　　B．“地沟油”危害健康，主要是人体所必需的维生素E、脂肪酸油脂已经被破坏，故B正确；

　　C．石油裂解获得乙烯、丙烯、丁二烯、丁烯、乙炔，生成了新物质；煤的气化生成了一氧化碳和氢气，生成了新物质；海水制镁由镁离子得到单质镁，生成了新物质，所以石油裂解、煤的气化、海水制镁等过程中都包含化学变化，故C正确；

　　D．耐磨轮胎可减少颗粒物的产生，从而减少可入肺颗粒物（PM2.5）的产生，故D正确；

　　故选：A．