来自刘引的问题
纯碱与油脂反应化学方程式及原理
纯碱与油脂反应化学方程式及原理
1回答
2020-09-07 13:52
纯碱与油脂反应化学方程式及原理
纯碱与油脂反应化学方程式及原理
就是酯在碱性条件下水解
CH3(CH2)16COOCH2
CH3(CH2)16COOCH+3NaOH=3CH3(CH2)16COONa+CH2OHCHOHCH2OH(就是甘油)
CH3(CH2)16COOCH2