来自马文杰的问题
生物中的脂肪彻底水解产物?
生物中的脂肪彻底水解产物?
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2019-05-15 07:22
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李新利
植物油是不饱和高级脂肪酸甘油酯,脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯,统称为油脂.所以植物油水解生成不饱和高级脂肪酸和甘油（丙三醇）,脂肪水解生成饱和高级脂肪酸和甘油例如 油脂在酸或碱催化条件下可以水解.①...
2019-05-15 07:24:09
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