（1）从表格中看出，1号瓶与2号瓶唯一不同的变量是水分，其它条件都相同，目的是探究水分对种子萌发的影响．所以他们提出的问题是：水分对种子的萌发有影响吗？

　　（2）从表格中看出，1号瓶与2号瓶除水分不同外，种子数量、温度、空气都相同，因此这个实验的变量是水分．2号瓶具备了种子萌发的条件，种子萌发，因此属于对照组的是2号瓶．

　　（3）1号瓶无水分种子不萌发，2号瓶具备了种子萌发的条件，种子萌发，因此推测：2号瓶种子能够萌发．“如果他们的实验结果与你的推测相同”，可以得出结论是假设成立，种子的萌发需要一定的水分．

　　（4）胚是新植物的幼体，因此“种子能萌发成新的植物体”，是因为种子中有胚，“它的胚根发育成根”，胚芽发育成茎和叶．

　　故答案为：（1）水分对种子的萌发有影响吗

　　（2）水分；2

　　（3）2；假设成立，种子的萌发需要一定的水分

　　（4）胚；茎和叶