【（2小大2•三元区模拟）以下食品生产或制作需要用到酵母菌的-查字典问答网

来自陈念贻的问题

　　【（2小大2•三元区模拟）以下食品生产或制作需要用到酵母菌的一组是（）A．纯牛奶、豆浆B．酸奶、泡菜C．葡萄酒、面包D．米醋、酱油】

　　（2小大2•三元区模拟）以下食品生产或制作需要用到酵母菌的一组是（）

　　A．纯牛奶、豆浆

　　B．酸奶、泡菜

　　C．葡萄酒、面包

　　D．米醋、酱油

1回答

2019-05-26 11:33

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韩用顺

　　微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如：做馒头、面包酿酒时，要用到酵母菌，制酸奶、酸菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸菌，制酱油要用到曲霉等，制纯牛奶、豆浆不用微生物的发酵．可见6符合题意．

　　故选：6

2019-05-26 11:34:58