给个偏唯心的解答吧：所谓膳食结构,其实与国民的意识有着紧密的联系.例如缺乏责任感时人们的表现为纵欲,几乎不加以克制,此时膳食结构会向着天然的高营养,高热量,高蛋白的方向发展,饮食结构中肉类所占比例会比较高.

　　而缺乏信仰与信念时人的内在表现为空虚,此时国民会偏向追求刺激,此时国家的音乐风格会走向摇滚与注重节奏,也就是所谓的high.此时与极限运动对应的辛辣食品会更受欢迎.

　　此外文化的缺失会导致人们追求高昂的原材料,同情心的缺失会导致人们对野生动物情有独钟等.

　　中国有八大菜系,各有风格,总体来说川菜与湘菜更为重口味,更接近与快餐.江南一带的菜系（如浙菜苏菜）则更追求清淡自然,总体来说是不分高下的,但从一个时期的各个菜系受欢迎程度却可以看到此时的hdr究竟如何,确实不失为件趣事,以上.