共价修饰调节:某些酶蛋白肽链上的侧链基团在另一酶的催化下可与某种化学基团发生共价结合或解离,从而改变酶的活性,这一调节酶的活性的方式成为酶的共价修饰调节.

　　别构调节:酶分子的非催化部位与某些化合物可逆地非共价结合后发生构象的改变,进而改变酶活性状态,称为酶的别构调节.

　　以上是名词解释.简单来区分的话,

　　共价修饰调节中,酶与某些化学基团是用共价键连接的；别构调节中,酶与某些化合物是用非共价键连接的.

　　如果还理解困难的话,那么你可以简单认为,

　　共价修饰调节中,酶与某些化学基团结合成了“一种物质”；别构调节中,酶与某些化合物距离非常近,但还是“两种物质”.

　　我只能通俗地解释到这种程度了.如果还不明白,那就另请高明吧.