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来自陈华成的问题

  1用来烧开水的铝制水壶的底部,常有几个凹凸不平的同心圆,其主要作用是?(两点内容)2烹制油炸食品时,如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中,会听到"叭叭"的响声,同时油花四溅.出现这一现象的

  1用来烧开水的铝制水壶的底部,常有几个凹凸不平的同心圆,其主要作用是?(两点内容)

  2烹制油炸食品时,如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中,会听到"叭叭"的响声,同时油花四溅.出现这一现象的主要原因是()

  A水是热的不良导体B水滴的温度与油的温度不一样

  C水的沸点比热油的温度低D水的比热容比油的比热容大

  (什么是比热容)

  注意!还有一个问题,什么是比热容?

1回答
2020-09-30 16:56
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唐楠

  1、使锅内的水受热均匀

  2、应选C.水的沸点比热油的温度低,所以当水滴溅入油锅内时,水会受热沸腾,产生响声.

  比热容:每千克物体温度升高或降低1℃时所吸收或放出的热量.

  水的比热容为4.2J/(kg/℃)

2020-09-30 17:01:38

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