这是因为它们会形成一种新的材料：混凝土.

　　而混凝土之所以能够将石块或砂子凝固的原理,在于有无机胶凝剂—水泥.

　　水泥是粉状水硬性无机胶凝材料.加水搅拌后形成浆体,能在空气中硬化或者在水中更好地硬化,并能把砂、石等材料牢固地胶结在一起.其作用的原理是水泥水化,就是水泥中的各种熟料、矿物与水发生化学反应,从而生成更坚固的另一种物质,例如：①硅酸三钙水化②硅酸二钙的水化③铝酸三钙的水化④铁相固溶体的水化等等.