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来自刘佰龙的问题

  案例题现代管理学问题案例在三鹿奶粉事件发生后,各食品企业都对自己的产品质量进行了审查。其中某果汁饮料厂也发现了某种添加剂“超标”。在企业内部组织的一次讨论会上,与会者

  案例题现代管理学问题

  案例

  在三鹿奶粉事件发生后,各食品企业都对自己的产品质量进行了审查。其中某果汁饮料厂也发现了某种添加剂“超标”。在企业内部组织的一次讨论会上,与会者从企业如何加强自我控制角度提出了很多建议。有人说,要从源头上进行控制,把好原料、水和各种添加剂的质量关;有人说,要从实际的生产过程上下功夫,做到每时每刻、每个环节都有人检查;有人说,加大对各批次产品抽检力度,过去是每批次抽出一箱再抽出一瓶来化验,现在应每批次抽出两箱再抽出四瓶来化验。大家说得都有道理,但最关键的是什么?却没有统一意见。

  分析要求:

  (1)对照三鹿奶粉事件,说明这里涉及哪几种控制类型。

  (2)你认为从厂家内部控制角度,哪种控制最重要?为什么?

  谢谢!

1回答
2019-06-15 21:32
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顾刚

  (1)这涉及了控制类型中的前馈控制、现场控制和反馈控制。

  (2)前馈控制最重要。

  这是因为:①三鹿奶粉事件或果汁厂的问题,主要薄弱环节是原材料和辅料的质量问题;②由于前馈控制处于管理过程的前端,是对“条件”的控制,有防患于未然的优点;③前馈控制经济上最为节约。

2019-06-15 21:34:09

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