来自曹建福的问题
【【一个关于物态的变化的初一物理问题】俗话说煮饺子,开盖煮皮,盖盖煮馅.从物态的变化（蒸发,升华,液化等)方面说,】
【一个关于物态的变化的初一物理问题】
俗话说煮饺子,开盖煮皮,盖盖煮馅.
从物态的变化（蒸发,升华,液化等)方面说,
1回答
2019-06-20 06:36
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戴克勤
开盖加热,由于水的蒸发会有大量的热量散失,所以水温升的慢,当外面皮熟了,里面的馅还没有熟.
加盖加热.减少表面与外界空气的接触面积,减小热量的蒸发散失,水温升高快,皮和馅都能很快加热变熟.所以才有这句话.
2019-06-20 06:37:14
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