七年级生物兴趣小组的几位同学在做“馒头在口腔中的变化”的探究实验时，采用了不同的处理方法，具体如下：1号试管：加入馒头碎屑和2毫升唾液，并充分搅拌；2号试管：加入馒头碎屑

　　七年级生物兴趣小组的几位同学在做“馒头在口腔中的变化”的探究实验时，采用了不同的处理方法，具体如下：

　　1号试管：加入馒头碎屑和2毫升唾液，并充分搅拌；

　　2号试管：加入馒头碎屑和2毫升清水，并充分搅拌；

　　3号试管：加入馒头块和2毫升唾液，但不搅拌；

　　4号试管：加入馒头碎屑和2毫升唾液，但不搅拌．

　　将4支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色变化．请问：

　　（1）1号试管模拟了口腔中牙齿、舌和唾液的作用，其它实验是1号试管的对照实验，实验结

　　果中2、3、4号试管中馒头可能变成___ 色．

　　（2）1号试管馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的___在___酶的作用下变成了___．2号试管馒头碎屑变色的原因是___．3号试管馒头块变色的原因是___

　　（3）该实验成功可以说明淀粉在消化管的___开始被消化．