（1）考试过程中，同学准确理解文字信息并作答，此过程中要用到阅读、书写，故涉及言语中枢的W区和V区．人在憋尿时，人不会进行排尿，此时相关的肌肉一定处于收缩状态的，否则就会出现排尿现象，这说明了低级神经中枢受高级神经中枢的分级调节．由于体液调节作用时间长，因此考试结束后依然兴奋，并不立即恢复平静．

　　（2）吃辣椒时，从舌头接触辣椒到产生辣觉的过程能不能称为一个反射活动，仅仅是反射运动的一部分．感受器产生兴奋的作用机理是神经细胞受到剌激后细胞膜对钠离子的通透性増加．

　　（3）乙酰胆碱作用于突触后膜，在后膜上有胆乙酰胆碱受体与之特异性结合，转化成电信号，然后被位于突触间隙内的水解乙酰胆碱的酶降解．

　　（4）流行感冒的发生是因为免疫系统的监控和清除功能低下导致的；抗体在感冒治愈过程发挥的作用为：与流感病毒结合，形成沉淀，抑制病毒的繁殖或对人体细胞的黏附，进而被吞噬细胞吞噬消化，

　　故答案为：

　　（1）V区和W区 分级调节 作用时间长

　　（2）不能 神经细胞受到剌激后细胞膜对钠离子的通透性増加

　　（3）位于突触后膜上与乙酰胆碱对应的受体 位于突触间隙水解乙酰胆碱的酶

　　（4）与流感病毒结合，形成沉淀，抑制病毒的繁殖或对人体细胞的黏附，进而被吞噬细胞吞噬消化 监控和清除