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  【阅读说明文并完成下列各题①在世界美食文化的大餐桌上,有一种面食简单而平常,却风靡已久,这就是面条。②若问面条的问世时间,科学的定论为时尚早。有资料记载,1991年,考】

  阅读说明文并完成下列各题

  ①在世界美食文化的大餐桌上,有一种面食简单而平常,却风靡已久,这就是面条。

  ②若问面条的问世时间,科学的定论为时尚早。有资料记载,1991年,考古学家在我国新疆一处两千年前的墓葬里。发现器皿中盛有又细又长的食物。这是迄今为止发现的最古老的面条。墓葬的主人是早在2500年前就定居在新疆的古欧洲人,他们可能是最早制作面条的先人。

  ③面条横跨亚欧,它的普及与商贸密切相关。我国宋代的开封曾有“面条天堂”的美誉,这与其繁华开放的国际商贸大都会的地位不无关系。有文字记载,当时阿拉伯商队长途跋涉穿越丝绸之路来到开封经商,能够保存6个月的干面条就是他们最喜爱的食品。在经商途中,他们将干面条技术传播到了其他国家。后来,面条又以开封为起点,传播到蒙古、韩国、日本等国。商贸的繁荣客观上促进了面条的普及推广。

  ④传说中世纪初期,阿拉伯人征服了意大利的西西里,于是阿拉伯面条就随着伊斯兰文化传入西西里,促成了意大利面的诞生。20世纪60年代,一批西藏喇嘛为传播中国文化来到不丹,不久,不丹人的餐桌上出现了一种新的面食--“面迟”。有学者认为“面迟”是对中文词语“面条”的异读,也是两国文化交融的见证。可见,面条的发展与不同地域的文化融合有关。

  ⑤面条细长易煮,可干食,可汤食,适合东西方不同的烹饪方法,因而能够受到全世界人民的青睐,成为人见人爱的美食。如今,全球50亿人口每年消费約100亿块现代版干面条--方便面,如果用这些方便面来搭建埃菲尔铁塔,结果会怎么样呢?这些方便面足以搭建327座埃菲铁塔!

  ⑥在面条普及和发展的过程中,人们赋予它丰富的象征意义。仅以亚洲为例:在日本,人们在农历七月初七吃素面象征着好运连连。在泰国,人们在欢庆的日子里吃面条象征着喜事不绝。在我们中国,生日吃面条的传统绵延千年,它象征着福如东海、寿比南山。细长的面条蕴含着人们对好运绵长、幸福持久的殷切希望。

  ⑦一碗小小的面条丰富着我们的饮食文化。它是一种“美味粘合剂”,内有不同寻常的意义。面条记录着人类几千年的历史,它在不同地域间传递文化,连接起全世界。

  (1)第⑦段画线句在文中的意思是指___

  (2)面条的普及与发展有哪些原因?用简要概括。

  (3)下列对本文内容理解正确的一项是___

  A.世界上最早的面条出现在新疆。B.阿拉伯人是最早发明干面条的。C.全球年消费方便面100亿块左右。D.人们经常在欢庆的日子里吃面条。(4)下列这段文字可以放在本文哪一段末尾?请具体阐明理由。

  在一幅欧洲中世纪时期的油画上,有一名妇女正在揉面,而另一名妇女在把又细又长的生面条挂在架子上准备晾干。这表明距今1000年前,面条又神秘地出现在地球的另一端--欧洲。

1回答
2019-06-26 11:59
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韩延安

  (1)本题考查的是理解文中重要句子的含义,抓住划线句中“粘合剂”的含义,理解其比喻意义,阅读所示文段,根据几个语句的内容抓住其中关键词语即“饮食文化”“几千年的历史”“传递文化,连接起全世界”来理解划线句子的几层意义.

  (2)本题考查归纳内容要点,概括中心意思.注意题干中的答点“普及与发展有哪些原因”,根据“普及与发展”一词抓住各段段首句梳理内容,如第三段“面条横跨亚欧,它的普及与商贸密切相关.”和“第四段“于是阿拉伯面条就随着伊斯兰文化传入西西里”等即可概括“原因”作答.

  (3)本题考查的是对文章内容的理解,抓住各项表述的要点,阅读全文,梳理有关内容--比较,可以根据第五段内容直接判断正确答案,或用反选排除法判断答案,A错,第二段中“2500年前就定居在新疆的古欧洲人,他们可能是最早制作面条的先人”说是“可能”,表示不确定;B错,第四段中说“传说中世界初期,阿拉伯人征服了意大利的西西里,于是阿拉伯面条就随着伊斯兰文化传入西西里,促成了意大利面的诞生”,“传说”一语也是指不确定.D错,第六段是说泰国人“在欢庆的日子里吃面条象征着喜事不绝.”说明这种现象有地域性.答案为C.

  (4)本题考查归纳内容要点的能力,此类题主要从文字的关联性方面来考虑,首先阅读材料文字,抓住关键信息即“欧洲”“1000年前”两词,梳理文章内容,即可找到第二段中“墓葬的主人是早在2500年前就定居在新疆的古欧洲人,他们可能是最早制作面条的先人.”一句,两内容密切相关,既可作答.

  答案:

  (1).面条这种食物丰富了饮食文化,并在不同地域间传递文化,连接世界.

  (2).①商贸的繁荣促进了面条的普及与推广②不同地域的文化融合促进了面条的发展

  ③人们赋予面最美好的象征意义促进了面条的普及 ④面条细长易煮,可干食,可汤食,适合东西方不同的烹饪方法(至少写出3条理由) 

  (3).C

  (4).这段文字可以放在第2段末.这段文字阐述了距今1000年前面条在欧洲出现的情况.从内容上来看,是阐述面条的历史,与第2段的内容相同.此外,这段文字中“又抻秘地出现在地球的另一端”中的“又”“另一端”是相对于第2段中说明的最早的面条出现在新疆来说的,从结构上看,这段文字也照应了第3段韵首句“面条横跨亚欧”.

2019-06-26 12:01:29

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