来自李永明的问题
怎么用鸡蛋和面粉做面包
怎么用鸡蛋和面粉做面包
1回答
2020-10-21 23:53
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蒋永忠
给你一个基本的配方,可以做一般的餐包之类的.配方是高筋面粉85,低筋面粉15,糖5,黄油8,鸡蛋8,奶粉3,盐1.5,干酵母1.5,面包改良剂0.3（可以不用）,水58单位都是克,可以根据做的量吧原料加倍.首先把酵母泡在大约37℃的温...
2020-10-21 23:56:43
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