来自高适的问题
怎么把水中的糖分子滤掉
怎么把水中的糖分子滤掉
1回答
2020-10-23 20:39
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李晓明
由于糖一般可以溶于水,如果不溶的可以采取过滤的方法.例如蜂蜜水,主要是葡萄糖的水溶液,糖分子结构中的羟基和水分子可以形成氢键.所以,只能采用蒸馏的方法.糖类一般是分子晶体,水也是分子晶体,沸点低于糖类.根据沸点不同而分离.蒸发浓缩结晶过滤的方法不行,要析出晶体,必须是糖的饱和溶液.
2020-10-23 20:42:22
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