如表是食用碘盐包装上的部分说明,下列说法正确的是()配料精盐-查字典问答网
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  如表是食用碘盐包装上的部分说明,下列说法正确的是()配料精盐、碘酸钾、抗结剂碘含量35±15mg?kg-1储存方法密封、避光、防潮食用方法烹饪时,待食品熟

  如表是食用碘盐包装上的部分说明,下列说法正确的是()

  配料精盐、碘酸钾、抗结剂碘含量35±15mg?kg-1储存方法密封、避光、防潮食用方法烹饪时,待食品熟后加入碘盐

  A、高温会导致碘的损失B、碘酸钾可氧化氯化钠C、可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾D、该碘盐中碘酸钾含量为20~50 mg?kg-1

1回答
2020-10-24 16:51
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樊大钧

  考点:

  碘与人体健康

  专题:

  分析:

  A.高温时碘酸钾易分解;B.碘酸钾和氯化钠不反应;C.淀粉试液能检验碘单质;D.根据碘和碘酸钾的关系式计算碘酸钾的质量.

  A.根据说明知,高温时碘酸钾易分解,否则会导致碘的损失,故A正确;B.如果碘酸钾和氯化钠反应,则食盐中就不存在碘酸钾,实际上碘酸钾和氯化钠不反应,故B错误;C.碘遇淀粉试液变蓝色,所以淀粉试液能检验碘单质,食盐中含有碘酸钾而不是碘单质,淀粉试液和碘不反应,所以不能用淀粉检验碘盐中的碘酸钾,故C错误;D.根据KIO3~I知,20127mg=33.7mg<碘酸钾的质量<50×214127mg=84.25mg,故D错误;故选A.

  点评:

  本题考查了碘及其化合物的性质,注意碘遇淀粉试液变蓝色是碘的特性,可以据此现象确定碘的存在,难度不大.

2020-10-24 16:54:25

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