为了测定奶粉中蛋白质的含量,我们把蛋白质中的氮元素完全转化成-查字典问答网
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  为了测定奶粉中蛋白质的含量,我们把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式NH3),再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式为:2NH3+H2SO4═(NH4)2SO4,再根据蛋白质中氮元素的含量约

  为了测定奶粉中蛋白质的含量,我们把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式NH3),再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式为:2NH3+H2SO4═(NH4)2SO4,再根据蛋白质中氮元素的含量约为16%,进行折算.

  某检测站对某品牌奶粉进行检测时,取一定量该奶粉样品分解其中的蛋白质,产生的氨气用10g溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收.计算并回答下列问题:

  (1)经过这种方法测得的该奶粉样品中约含有蛋白质的质量是多少?(计算结果精确到0.01g,下同)

  (2)如果该奶粉样品,由不法商贩向其中添加1g三聚氰胺(C3N6H6),相当于增加蛋白质的质量为多少?

1回答
2020-10-24 15:43
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白浩

  (1)10g溶质质量分数为4.9%的稀硫酸中溶质的质量为:10g×4.9%=0.49g

  设蛋白质分解产生氨气质量为x

  2NH3+H2SO4═(NH4)2SO4

  34 98

  X 0.49g

  3498

2020-10-24 15:46:44

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