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来自李嘉菲的问题

  【维生素C是一种人体必需的维生素,查阅资料可知下列信息:部分性质生理作用维生素C化学式:C6H8O6无色晶体,易溶于水,在酸性溶液中稳定,中性或碱性溶液中易被空气氧化】

  维生素C是一种人体必需的维生素,查阅资料可知下列信息:

  部分性质生理作用维生素C

  化学式:C6H8O6无色晶体,易溶于水,在酸性溶液中稳定,中性或碱性溶液中易被空气氧化…促进人体生长发育,增强人体对疾病的抵抗能力…请参与下列问题的讨论

  (1)维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为______,其中碳元素的质量分数为______.

  (2)某兴趣小组的同学对维生素C的还原性进行实验探究,其实验结果如下图所示,实验说明维生素C在空气中氧化除跟氧气有关外,还与______有关,因此生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜维生素C的损失______(填“大”或“小”)

  (3)①该兴趣小组同学对某果汁饮料中维生素C的含量进行测定,反应原理为:C6H8O6+I2═C6H6O6+2HI

  实验步骤如下:

  a.取果汁饮料10mL,用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50mL

  b.加醋酸溶液酸化

  c.加入少量指示剂

  d.逐滴加稀碘水至完全反应,实验测得恰好反应时,消耗溶质碘的质量为25.4mg,计算该果汁饮料每100mL中含维生素C的质量为多少毫克?(请写出计算过程)

  ②有些同学在测定时,未加醋酸溶液酸化,测得维生素C的含量明显小于其他同学,其原因是______.

1回答
2020-10-25 04:38
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饶鹏

  (1)维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为:(12×6):(1×8):(16×6)=72:8:96=9:1:12, 其中碳元素的质量分数为:922×100%=40.9%.故填:9:1:12;40.9%.(2)由图中信息可知,温度越高,维...

2020-10-25 04:42:26

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