依据题干“19世纪40～60年代”，清政府允许民间开设工厂是在19世纪末，与题干时间不符，故A项错误．

　　洋务运动发生在19世纪60-90年代，与题干时间不符，故B项错误．

　　依据题干“制茶、缫丝、酱菜、皮革加工等传统制造业却意外获得较快发展”可知，制茶、缫丝、酱菜、皮革加工属于原料，结合所学可知，工业革命后，西方国家急需开辟商品市场和原料产地，因此材料中这些制造业“意外获得较快发展”的主要原因是中国沦为西方的原料产地，故C项正确．

　　近代民族资本主义工业兴起是在19世纪60、70年代，与题干题干不符，故D项错误．

　　故选C．