(15分)100克菠菜中的营养成分:草酸0.2~0.3克,水-查字典问答网
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  (15分)100克菠菜中的营养成分:草酸0.2~0.3克,水份91.2克,蛋白质2.6克,脂肪0.3克,纤维素1.7克,糖类2.8克,灰份1.4克,胡萝卜素2.92毫克,视黄醇0.487毫克,维生素B10.04毫克,维

  (15分)100克菠菜中的营养成分:草酸0.2~0.3克,水份91.2克,蛋白质2.6克,脂肪0.3克,纤维素1.7克,糖类2.8克,灰份1.4克,胡萝卜素2.92毫克,视黄醇0.487毫克,维生素B10.04毫克,维生素B20.11毫克,维生素C32毫克,维总E1.74毫克,K311毫克,Na85.2毫克,Ca66毫克,Mg58毫克,Fe2.9毫克,Mn0.66毫克,Zn0.85毫克,Cu0.1毫克,P47毫克,Se0.97微克。

  10-1 菠菜中铁的主要存在价态是几价,为什么?

  10-2 如何定性检验菠菜中存在铁离子,写出反应方程式。

  10-3 验证菠菜中草酸的存在要先把草酸从菠菜中分离出来,然后利用钙离子将草酸从溶液中以沉淀(A)的形式分离,过滤后用酸重新溶解、蒸发、结晶(B)。沉淀A的化学式是什么,它的溶解性(水溶性、酸溶性)如何?

  10-4 结晶B(含杂质,加热不分解)在热天平差热分析联用的仪器中加热,测得在0~120℃、120~450℃、450~800℃三区间失重率之比为91422,确定B的化学式,并写出分解反应方程式。

  10-5 定量测定结晶中B的含量:取结晶固体0.1280克加入0.1mol/L盐酸15mL(用量筒量取),使固体全部溶解,然后用0.0200mol/L的KMnO4溶液滴定,至锥形瓶中紫色不褪,用去KMnO4溶液16.20mL。写出溶解反应和滴定反应,并计算结晶中B百分含量。

1回答
2020-10-26 06:13
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程晓崇

  10-1 +2(1分),因菠菜中草酸和铁同时存在,由于草酸的还原性,那么铁肯定以Fe2+形式存在。(1分)10-2 用硝酸(或其它氧化剂)将其氧化,使Fe2+成为Fe3+,然后用KSCN鉴别,显血红色说明存在铁离子。(1分)3Fe2++4H++NO3-=3Fe3++NO+2H2O(1分)Fe3++SCN-=[Fe(SCN)]2+(1分)10-3 CaC2O4(1分),溶解性极小,酸中也难溶。(1分)10-4 CaC2O4?H2O(1分) CaC2O4?H2O=CaC2O4+H2O CaC2O4=CaCO3+COCaCO3=CaO+CO2(各1分)10-5 CaC2O4+2HCl=CaCl2+H2C2O4(1分)5H2C2O4+2MnO4-+6H+=2Mn2++10CO2↑+8H2O(1分)(2分)

2020-10-26 06:16:23

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