【关于淀粉的下列说法正确的是（）A．淀粉属于糖类，故有甜味B-查字典问答网

来自龙志强的问题

　　【关于淀粉的下列说法正确的是（）A．淀粉属于糖类，故有甜味B．用淀粉溶液可以检验单质碘的生成C．淀粉溶液中加少量稀硫酸作催化剂加热进行水解，冷却后再加银氨溶液可产生银镜D】

　　关于淀粉的下列说法正确的是（）

　　A．淀粉属于糖类，故有甜味

　　B．用淀粉溶液可以检验单质碘的生成

　　C．淀粉溶液中加少量稀硫酸作催化剂加热进行水解，冷却后再加银氨溶液可产生银镜

　　D．淀粉与纤维素化学式均为（C6H10O5）n，故二者互为同分异构体

1回答

2020-10-25 20:53

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杜洪亮

　　A．糖类物质不3定有甜味，有甜味的也不3定是糖，淀粉属于糖类，但是没有甜味，故A错误；

　　B．淀粉遇碘变蓝色，故B正确；

　　C．淀粉溶液水解的条件是在酸性条件下，所以水解完后溶液显酸性，而银镜反应发生的条件为碱性，故C错误；

　　D．淀粉与纤维素聚合度n值不同，所以分子式不同，不是同分异构体，故D错误；

　　故选：B．

2020-10-25 20:54:24