来自任鹏的问题
淀粉最简式是什么?
淀粉最简式是什么?
2回答
2020-10-26 06:43
淀粉最简式是什么?
淀粉最简式是什么?
淀粉是葡萄糖的高聚体,在餐饮业又称芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是(C12H22O11),完全水解后得到葡萄糖,化学式是(C6H12O6).
(C6H10O5)n这个算是最简式吧