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来自李春华的问题

  最近媒体报道油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺【化学式为C3H5NO】,食用后有害健康.试计算:(1)丙烯酰胺的相对分子质量是多少.(2)丙烯酰胺中各元素的质量比是多少.(3

  最近媒体报道油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺【化学式为C3H5NO】,食用后有害健康.

  试计算:

  (1)丙烯酰胺的相对分子质量是多少.

  (2)丙烯酰胺中各元素的质量比是多少.

  (3)丙烯酰胺中碳元素的质量分数是多少.(计算结果精确至0.1%)

1回答
2020-10-25 16:16
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孙皓

  (1)C3H5NO的相对分子质量为:12×3+1×5+14×1+16×1=71(2)C3H5NO中m(C):m(H):m(N):m(O)=(12×3):(1×5):(14×1):(16×1)=36:5:14:16(3)C3H5NO中碳元素的质量分数为:C的相对原子质...

2020-10-25 16:18:14

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